作者：國際友誼大使—蔡宜靜 2021年11月15日
秋意漸濃，短暫的交換生活將過去一半，不知道交換生們這幾個月在臺灣的生活過得如何？
11月，迎來交換生在臺灣第一個重大考試－期中考。在氣氛緊張的期中考前，IFB幹部們為辛苦 準備期中考的交換生們準備了溫熱的薯泥拔絲粉漿蛋餅，搭配微涼的熟成紅茶及珍珠春芽冷露，讓交換生們在學業的壓力中得到片刻喘息，同時，也為在異國求學的他們加油打氣，期許他們的期中考將會有個好成績。
對於從未品嚐過的食物，交換生們都感到好奇，迫不及待地想趕快品嚐台灣特色美食-蛋餅。蛋餅在歐洲國家是少見的食物，但在臺灣卻隨處可見。在臺灣求學的這幾個月裡，可能在學餐內經常看到台灣學生手裡拿著一盒盒的蛋餅，卻從未吃過。將熟悉的馬鈴薯泥、起司搭配在一起並將它們包裹在薄薄的蛋餅皮上，讓他們感到新奇又有趣，都不經好奇的詢問這是什麼食物！
拿完食物和飲料後活動還沒結束！
IFB幹部們貼心準備了四種語言的加油小卡，上面寫著對交換生們的祝福與期許，希望透過簡短的文字將溫暖的心意傳遞到他們，並深刻烙印在他們的心中，成為在台灣求學中的一個小小回憶。
活動當天也是義大利交換生Francesco的生日！第一次在異地及沒有家人的圍繞下慶祝生日，想必也將成為他心中難忘的回憶之一！我們偷偷地為他額外準備了小蛋糕及生日帽！
在交換生與幹部們此起彼落的交談聲中，進補活動不知不覺也來到了尾聲。
進補文化可謂是臺灣的大學文化中不可或缺的項目之一，溫暖的食物搭配暖心的字句只為讓交換生們也能共同體驗。甚至有些交換生們對於進補的食物意猶未盡，想再多吃幾份呢！
對於在異鄉求學的他們來說，語言、文化都是需要適應及跨越的困難，而IFB的幹部們用一顆熱情、友善的心帶他們認識臺灣及靜宜大學。希望他們可以帶著這份心意繼續享受接下來在臺灣的時光！
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